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Conduite à tenir en Hépato-Gastro-Entérologie et Nutrition

Troubles nutritionnels chez le sujet âgé

Définition & Épidémiologie

La dénutrition du sujet âgé correspond à un état de déséquilibre nutritionnel (apport insuffisant ou dépenses accrues), entraînant perte de poids, masse musculaire et sarcopénie.

Chez ≥70 ans, un IMC <22 kg/m² ou perte de poids ≥5 % en 1 mois (ou ≥10 % en 6 mois) évoque une dénutrition.

Référence: Haute Autorité de Santé, 2021

Démarche diagnostique

Référence: Société Francophone de Nutrition Clinique et Métabolisme, 2020

Traitement / Prise en charge

Référence: Recommandations ESPEN, 2019

Hépatites virales et anomalies biologiques hépatiques

Définition

Les hépatites virales sont les infections hépatiques par virus A, B, C, D, E, aiguës ou chroniques.

Anomalies biologiques asymptomatiques : perturbations des tests hépatiques sans symptôme clinique.

Référence: EASL Clinical Practice Guidelines, 2022

Démarche diagnostique

Référence: American Association for the Study of Liver Diseases, 2021

Traitement

Hépatites aiguës : Traitement symptomatique, surveillance clinique et biologique

Hépatites chroniques :

  • Hépatite B : analogues nucléos(t)idiques (entécavir, ténofovir) selon sévérité et réplication virale
  • Hépatite C : antiviraux à action directe (AAD) avec taux de guérison >95%
  • Hépatite D : peg-interféron alpha ou nouveaux traitements (bulevirtide) selon protocole
  • Surveillance : suivi viral et fibrose périodique (FibroScan, marqueurs non invasifs)
Référence: Recommandations EASL, 2023

Parasitoses digestives

Définition

Infections du tube digestif par protozoaires (Giardia, Entamoeba) ou helminthes (Ascaris, oxyures, ténia).

Démarche diagnostique

Traitement

Mesures d'hygiène strictes pour éviter recontamination
Référence: Recommandations CDC, 2022

Voyage en pays tropical

Conseils avant le départ

Pathologies du retour

Fièvre : Urgence jusqu'à preuve du contraire ; éliminer paludisme, dengue, typhoïde, rickettsioses, fièvres hémorragiques

Diarrhée : Réhydratation orale, évaluation sévérité, coprocultures, traitement antiparasitaire si indication

Référence: Recommandations OMS, 2023

Diarrhée aiguë et chronique

Définition

Diarrhée aiguë : ≥ 3 selles liquides/jour pendant moins de 14 jours.

Diarrhée chronique : symptômes persistants > 4 semaines ou récurrents.

Étiologies

Diarrhée aiguë

  • Infectieuse : virale (rotavirus, norovirus), bactérienne (E. coli, Salmonella, Campylobacter), parasitaire (Giardia)
  • Médicamenteuse : antibiotiques (C. difficile), AINS, IPP, laxatifs
  • Toxique : intoxication alimentaire
  • Autres : stress, ischémie mésentérique

Diarrhée chronique

  • Inflammatoire : MICI, colite microscopique, maladie cœliaque
  • Osmotique : malabsorption (intolérance lactose, maladie cœliaque)
  • Sécrétoire : tumeur endocrine (VIPome, gastrinome), laxatifs
  • Motrice : syndrome de l'intestin irritable, hyperthyroïdie
  • Médicamenteuse : antibiotiques au long cours, IPP

Démarche diagnostique

Traitement

Diarrhée aiguë :

  • Réhydratation orale (SRO) ou IV si sévère
  • Régime sans résidus initial puis réintroduction progressive
  • Antibiothérapie uniquement dans cas spécifiques (fièvre, sang dans selles, immunodépression) après identification du germe
  • Probiotiques (Saccharomyces boulardii, Lactobacillus) dans certaines diarrhées infectieuses
  • Traitement symptomatique : lopéramide (éviter si fièvre ou sang dans selles)

Diarrhée chronique :

  • Traitement étiologique : régime sans gluten (cœliaque), immunosuppresseurs (MICI), chirurgie (tumeurs)
  • Mesures symptomatiques : anti-diarrhéiques (lopéramide, racécadotril)
  • Cholestyramine en cas de malabsorption des sels biliaires
  • Correction des carences nutritionnelles

Signes d'alarme nécessitant exploration urgente : sang dans selles, perte de poids >5%, fièvre persistante, déshydratation sévère, antécédents familiaux de cancer colorectal, âge >50 ans avec diarrhée nouvelle.

Référence: Recommandations HAS, 2023

Maladie de Crohn et Rectocolite Hémorragique (MICI)

Définition

Inflammation chronique intestinale évoluant par poussées et rémissions.

  • Maladie de Crohn : localisation variable, atteinte transmurale segmentaire
  • RCH : atteinte continue et superficielle du côlon et rectum

Démarche diagnostique

Traitement

RCH :

  • 5-ASA (mésalazine) pour formes légères
  • Corticoïdes pour poussées modérées-sévères
  • Immunosuppresseurs (azathioprine) si besoin
  • Biothérapies (anti-TNF, vedolizumab) pour formes réfractaires

Crohn :

  • Budésonide pour formes localisées légères
  • Corticoïdes systémiques pour poussées sévères
  • Immunosuppresseurs, biothérapies (anti-TNF, ustekinumab) pour formes modérées-sévères
  • Chirurgie en cas de complications (sténose, fistule)
Référence: ECCO Guidelines, 2023

Pathologies de l'œsophage

Reflux gastro-œsophagien (RGO)

Événements de remontée acide ou biliaire provoquant symptôme ou lésion œsophagienne.

Démarche diagnostique RGO

Traitement RGO

Sténose, œsophagite sévère, Barrett

Surveillance endoscopique selon recommandations (classification Prague).

Pathologies gastriques

Gastrites

Inflammation de la muqueuse gastrique, souvent liée à H. pylori, AINS, alcool.

Démarche diagnostique gastrite

Traitement gastrite

Ulcères gastriques et duodénaux

Ulcérations de la muqueuse exposant la paroi sous-jacente. Classification de Forrest pour hémorragie.

Démarche diagnostique ulcère

Traitement ulcère

Pathologies duodénales

Duodénite

Inflammation de la muqueuse duodénale, le plus souvent liée à H. pylori ou prise d'AINS.

Démarche diagnostique

Traitement

Diverticulose sigmoïdienne

Définition & Épidémiologie

Diverticulose : présence de diverticules coliques, souvent asymptomatique. Sigmoïde le plus touché dans les pays occidentaux.

Prévalence augmente avec l'âge (>50% après 60 ans).

Démarche diagnostique

Prise en charge diverticulose asymptomatique

Diverticulite aiguë non compliquée

Diverticulite compliquée

Chirurgie prophylactique

Indications : épisodes répétés de diverticulite sévère, complications hémorragiques récurrentes, immunosuppression, etc. Décision individualisée en réunion pluridisciplinaire.

Pancréatite aiguë et chronique

Pancréatite aiguë (PA)

Inflammation aiguë du pancréas, généralement liée à lithiases biliaires ou alcool.

Démarche diagnostique PA

Traitement PA

Pancréatite chronique

Inflammation chronique aboutissant fibrose, insuffisance exocrine/endocrine.

Prise en charge pancréatite chronique

Maladies biliaires

Lithiase vésiculaire et cholécystite

Lithiase asymptomatique : prise en charge conservatrice sauf risques spécifiques.

Cholécystite aiguë : prise en charge chirurgicale précoce (cholécystectomie laparoscopique) sauf contre-indications.

Démarche diagnostique

Traitement

Tumeurs du côlon et du rectum

Définition

Adénocarcinomes colorectaux, souvent détectés en dépistage ou symptomatiques.

Démarche diagnostique

Traitement

Tumeurs de l'estomac

Définition

Adénocarcinomes gastriques (type intestinal vs diffus), lymphomes, GIST.

Démarche diagnostique

Traitement

Tumeurs du foie primitives et secondaires

Définition

Primitives : carcinome hépatocellulaire (CHC), cholangiocarcinome ; secondaires : métastases hépatiques de cancers digestifs.

Démarche diagnostique

Traitement

CHC :

  • Petites lésions : ablation percutanée, résection ou transplantation hépatique
  • Intermédiaire : TACE
  • Avancé : immunothérapie + antiangiogéniques (ex.: atézolizumab + bévacizumab)

Cholangiocarcinome :

  • Chirurgie si résécable
  • Chimio et radiothérapie dans contextes non résécables

Métastases hépatiques : prise en charge pluridisciplinaire (traitement du cancer primitif, résection si possible, ablation, radioembolisation)

Tumeurs de l'œsophage

Définition

Carcinomes épidermoïdes et adénocarcinomes (liés reflux/Barrett).

Démarche diagnostique

Traitement